11月19日にIRPランチが行われました。
場所は青山アラマンダホテル ダイニング
11時30分から14時まで貸し切り営業のお知らせ
アミューズ
甘エビのタルタル タルトレット仕立て キャビア添え
冷製オードブル
戻り鰹のカルパッチョ ミョウガと大根のサラダ ショウガクリームと共に
温製オードブル
蝦夷アワビと豚足の春巻き
ラヴィゴットソーズ
パスタ
猪肉のボロネーゼ カボチャのニョッキ
魚料理
大粒ホタテと下仁田ネギのポワレ キャベツソース
肉料理
和牛イチボのエンジェルロースビーフ レフォールソース
デザート
和風ティラミス 抹茶アイス
